Ingeniería en Biotecnología

En la carrera de Ingeniería en Biotecnología se forman profesionistas líderes altamente competentes en la aplicación y gestión de procesos biotecnológicos que incluyen la propagación y escalamiento de organismos de interés industrial, así como el dominio de las técnicas analíticas para el control, evaluación y seguimiento de los procesos con una sólida formación en ingeniería y las ciencias de la vida, para apoyar la toma de decisiones en materia de aplicación, control y diseño de procesos biotecnológicos industriales; además de ser profesionistas responsables con su ambiente y entorno productivo y social.

Perfil del aspirante

El aspirante a Ingeniería en Biotecnología deberá contar con los siguientes conocimientos, habilidades y actitudes:

Conocimientos:

Conocimientos sólidos de matemáticas básicas, biología, química y física;
Conocimiento básico del idioma inglés;
Conocimientos básicos de computación y de Internet.

Habilidades:

Capacidad para comunicarse en forma oral y escrita;
Disposición para análisis y búsqueda de soluciones de problemas técnicos;
Habilidad para el razonamiento numérico;
Capacidad de análisis y síntesis para resolver problemas;
Inventiva e ingenio para hallar soluciones a problemas complejos;
Facilidad para organizar y trabajar con equipos multidisciplinarios;
Facilidad para comunicarse con los demás;
Facilidad y gusto para manejo de materiales y equipos de laboratorio e industria
Actitudes;
Disciplina de estudio y sensibilidad a la problemática de su entorno social;
Capacidad de tomar decisiones;
Alto sentido de responsabilidad, tolerancia, interés y respeto por los problemas humanos, actitud de servicio y disposición para el aprendizaje permanente;
Actitud dinámica y propositiva.

Perfil de egreso

Se encarga de diseñar procesos de innovación tecnológica en la elaboración de productos o servicios que involucren materia de origen animal vegetal. La industria alimenticia y agroindustrial son su principal campo laboral.

Al egresar, el Ingeniero en Biotecnología podrá:

Determinar las características de los productos biotecnológicos para definir su calidad mediante análisis fisicoquímicos y sensoriales;
Interpretar las características de los productos biotecnológicos para clasificarlos de acuerdo a sus propiedades químicas, físicas y sensoriales mediante la normatividad vigente;
Manejar cultivos celulares para obtener productos de interés industrial mediante técnicas microbiológicas considerando criterios de escalamiento;
Desarrollar procesos biotecnológicos a escala industrial para el aprovechamiento rentable de recursos biológicos a través de procesos sustentables;
Gestionar la producción de procesos biotecnológicos con el fin de tener procesos eficientes de acuerdo a estándares de calidad;
Investigar productos y procesos biotecnológicos para el desarrollo de tecnología con base en el método científico;
Implementar procesos de industrialización de especies de interés regional para incrementar la productividad agroindustrial;
Asesorará a los sectores para el mejoramiento de su planta productiva, mediante el desarrollo de procesos y productos, que ayuden a la empresa a ser más competitiva, laborando siempre con responsabilidad social, respeto al ambiente y un amplio sentido ético.

Cuatrimestre	Créditos	%
Primer Cuatrimestre	40	10%
Segundo Cuatrimestre	40	10%
Tercer Cuatrimestre	40	10%
Cuarto Cuatrimestre	40	10%
Quinto Cuatrimestre	40	10%
Sexto Cuatrimestre	40	10%
Séptimo Cuatrimestre	39	10%
Octavo Cuatrimestre	40	10%
Noveno Cuatrimestre	40	10%
Décimo Cuatrimestre	40	10%
Número mínimo de créditos para optar por el grado	399	100

Primer Cuatrimestre

Unidad de Aprendizaje	Tipo	Horas Teoría	BCA	AMI	Horas Práctica	BCA	AMI	Horas Totales	Créditos
Inglés I	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Química básica	CT	45	45	0	45	45	0	90	6
Álgebra lineal	CT	45	45	0	60	45	15	105	7
Química orgánica	CT	30	30	0	60	45	15	90	6
Física para ingeniería	CT	30	30	0	45	30	15	75	5
Biotecnología y desarrollo sustentable	CT	30	30	0	45	30	15	75	5
Expresión oral y escrita I	CT	60	60	0	15	15	0	75	5
Totales:		285	285	0	315	240	75	600	40

Segundo Cuatrimestre

Unidad de Aprendizaje	Tipo	Horas Teoría	BCA	AMI	Horas Práctica	BCA	AMI	Horas Totales	Créditos
Inglés II	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Desarrollo humano y valores	CT	15	15	0	30	30	0	45	3
Funciones matemáticas	CT	45	45	0	30	30	0	75	5
Probabilidad y estadística	CT	45	45	0	60	45	15	105	7
Química inorgánica	CT	30	30	0	60	45	15	90	6
Biología	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Química analítica	CT	45	45	0	60	45	15	105	7
Totales:		270	270	0	330	255	75	600	40

Tercer Cuatrimestre

Unidad de Aprendizaje	Tipo	Horas Teoría	BCA	AMI	Horas Práctica	BCA	AMI	Horas Totales	Créditos
Inglés III	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Inteligencia emocional y manejo de conflictos	CT	15	15	0	30	30	0	45	3
Cálculo diferencial	CT	30	30	0	30	30	0	60	4
Fundamentos de microbiología	CT	60	60	0	60	45	15	120	8
Bioquímica	CT	60	60	0	60	45	15	120	8
Termodinámica	CT	30	30	0	30	15	15	60	4
Análisis de bioproductos	CT	60	60	0	45	30	15	105	7
Totales:		300	300	0	300	225	75	600	40

Cuarto Cuatrimestre

Unidad de Aprendizaje	Tipo	Horas Teoría	BCA	AMI	Horas Práctica	BCA	AMI	Horas Totales	Créditos
Inglés IV	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Habilidades cognitivas y creatividad	CT	15	15	0	30	30	0	45	3
Cálculo integral	CT	30	30	0	30	30	0	60	4
Balance de materia y energía	CT	45	45	0	45	45	0	90	6
Microbiología avanzada	CT	60	60	0	45	45	0	105	7
Fisicoquímica	CT	45	45	0	45	45	0	90	6
Estancia I	P	0	0	0	120	0	120	120	8
Totales:		240	240	0	360	225	135	600	40

Quinto Cuatrimestre

Unidad de Aprendizaje	Tipo	Horas Teoría	BCA	AMI	Horas Práctica	BCA	AMI	Horas Totales	Créditos
Inglés V	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Ética profesional	CT	15	15	0	30	30	0	45	3
Matemáticas para ingeniería I	CT	30	30	0	30	30	0	60	4
Biocatálisis	CT	60	60	0	45	30	15	105	7
Fundamentos de bioprocesos	CT	60	60	0	45	30	15	105	7
Fenómenos de transporte	CT	60	60	0	45	30	15	105	7
Biología molecular	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Totales:		315	315	0	285	210	75	600	40

Sexto Cuatrimestre

Unidad de Aprendizaje	Tipo	Horas Teoría	BCA	AMI	Horas Práctica	BCA	AMI	Horas Totales	Créditos
Inglés VI	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Habilidades gerenciales	CT	15	15	0	30	30	0	45	3
Matemáticas para ingeniería II	CT	30	30	0	45	45	0	75	5
Operaciones unitarias	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Ingeniería de biorreactores	CT	60	60	0	60	45	15	120	8
Control estadístico	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Ingeniería genética	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Totales:		285	285	0	315	240	75	600	40

Séptimo Cuatrimestre

Unidad de Aprendizaje	Tipo	Horas Teoría	BCA	AMI	Horas Práctica	BCA	AMI	Horas Totales	Créditos
Inglés VII	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Liderazgo de equipos de alto desempeño	CT	15	15	0	30	30	0	45	3
Bioinformática	CT	60	60	0	45	45	0	105	7
Ingeniería de bioprocesos	CT	60	60	0	60	60	0	120	8
Ingeniería de proyectos	CT	60	60	0	45	45	0	105	7
Estancia II	P	0	0	0	135	0	135	135	8
Totales:		240	240	0	360	210	150	600	39

Octavo Cuatrimestre

Unidad de Aprendizaje	Tipo	Horas Teoría	BCA	AMI	Horas Práctica	BCA	AMI	Horas Totales	Créditos
Inglés VIII	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Bioseguridad e higiene	CT	15	15	0	30	30	0	45	3
Control de bioprocesos	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Metabolómica	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Control de calidad	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Biotecnología ambiental	CT	60	60	0	30	30	0	90	6
Biotecnología agropecuaria	CT	60	60	0	45	30	15	105	7
Totales:		315	315	0	285	210	75	600	40

Noveno Cuatrimestre

Unidad de Aprendizaje	Tipo	Horas Teoría	BCA	AMI	Horas Práctica	BCA	AMI	Horas Totales	Créditos
Inglés IX	CT	45	45	0	45	30	15	90	6
Mejora de bioprocesos	CT	60	60	0	60	45	15	120	8
Biotecnología en alimentos	CT	45	45	0	60	45	15	105	7
Biotecnología médico-farmacéutica	CT	45	45	0	60	45	15	105	7
Gestión de proyectos	CT	45	45	0	60	45	15	105	7
Expresión oral y escrita II	CT	60	60	0	15	15	0	75	5
Totales:		300	300	0	300	225	75	600	40

Décimo Cuatrimestre

Unidad de Aprendizaje	Tipo	Horas Teoría	BCA	AMI	Horas Práctica	BCA	AMI	Horas Totales	Créditos
Estadía	P	0	0	0	600	0	600	600	40
Totales:		0	0	0	600	0	600	600	40

BCA = Horas Bajo la Conducción de un Académ